Сегодня официальный день рождения водки. 31 января 1865 года в
Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую
диссертацию – «О соединении спирта с водою». Оригинальный текст и
сегодня хранится в музее знаменитого химика - в Петербургском
государственном университете. Некоторые ученые считают, что именно эта
работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов.
Менделеев Дмитрий Иванович
На самом деле Менделеев, конечно же, водку не изобретал, она появилась
задолго до него. По одним данным, белое хлебное вино привезли в Россию
из Скандинавии в 16 веке. По другим, - на 100 лет раньше, из Генуи.
Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой.
Традиционно, выпускали разные сорта - 38, 45 и даже 56 градусов.
Еще одна любопытная деталь: есть мнение, что на самом деле Менделеев
считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число округлили до
40 - так было проще рассчитывать налог на алкоголь.
Только не перестарайтесь - 150 грамм более чем достаточно, как считал сам Д.И. Менделеев. источник:http://www.calend.ru/holidays/0/0/2343/
Все гениальное - просто, как, например, 40 процентов этилового спирта к 60 процентам воды. Водку на Руси, разумеется, употребляли и до Менделеева, но только его выдающийся ум предложил названную рецептуру, из-за которой этот напиток сначала приобрел славу общенациональную, а потом и всемирную.
Интересно, что состав приготовленной именно им водки только в 1894 году был запатентован правительством России как русская национальная водка - "Московская особая". источник:http://www.e-vid.ru/
